Torta de Navidad

por **pipii08** el 2009-12-17, 01:52

En esta Navidad, cuando llegue el momento de la mesa dulce, lúcete con una torta fresca y sabrosa, preparada con canela, crema, cerezas y chocolate.

Necesitas
Para la masa:
Huevos 8
Azúcar rubia 320 gr.
Esencia de vainilla 1 cucharada
Ralladura de limón 1 cucharada
Harina 320 gr.
Para el relleno:
Crema 500 cc
Azúcar impalpable 100 gr
Canela 1 cucharada
Cacao 2 cucharadas
Nueces picadas 3 cucharadas
Para la cubierta:
Crema de leche 500 cc
Azúcar impalpable 100 gr
Cerezas A gusto
Chocolate picado A gusto

Pasos

1. Para preparar la masa, bate los huevos con el azúcar rubia hasta que espumen. Luego, incorpora la esencia de vainilla y la ralladura de limón.

2. Agrega la harina tamizada con movimientos envolventes.

3. Vuelca la preparación en un molde de 24 cm y cocina durante 30 minutos en horno a 180°C. Retira y deja enfriar.

4. Para hacer el relleno, bate la crema con el azúcar a ½ punto.

5. Agrega la canela, el cacao y las nueces. Mezcla suavemente.

6. Rellena el bizcochuelo ya frío y cortado en tres partes.

7. Para preparar la cubierta, bate la crema con el azúcar, y cubre la superficie y los laterales de la torta. Coloca la crema en una manga y decora la torta. Después, acomoda las cerezas y esparce el chocolate picado a gusto.

*Si queres, decora la torta con algún motivo navideño, como un Papá Noel hecho con crema y cerezas.
*Son varios los pasos,pero si te queres lucir éstas fiestas te recomiendo esta torta que les va a gustar a todos!!