comidas de chile

hola se que ya estamos en navidad y ahi que poner comidas de navidad pero como soi nueva yo les quiero mostrar algunas comidas tipicas de Chile

esto se llama humita y se hace haciendo una pasta de choclo crudo y esa pasta se envuelve con las hojas del choclo y ahi se coce en una olla con agua y se puede acompañar con azuca,merken o tomates

estos se llaman antichos y sona base de carne de cerdo,vacuno o longanizas y verduras y se coce a la parrilla

esto se llama cazuela y es un caldo donde se cocina la carne de vacuno o polo con el arroz,porotos verdes,papas,zapalloy choclo

esto se llama pastel de choclo y se hace en una paila de greda.se haceuna pasta de choclo crudo,luego esta se coce y por mientras aparte se hace el relleno a base de carne,cebolla,huevo y aceitunas

esto se llama ñache y es una comida tipica de nuestros indigenas mapuches . es sangre de codero o de cerdo y se aliña con ajo,aji,colantro,sal y limon y se puede tomar solo o se puede acompañar con pan

esto se llama mote con huesillo y es un postre chileno muy bueno pa el calory se hace primero cociendo en agua duraznos secos y con el mismo jugo se vacia en un vaso y se le pone azucar y despues se le pone el mote ,se deja un ratito al refri y se come bien heladito

Bueno espero ke les alla gustado las comidas tipicas de Chiley bueno que ojala las puedan hacer

a mi me gusta todo eso qe es bieen riico :Z jajaj deliciosoo

seee esta bueeeenooo ñam ñam

la cazuela es muy rica para los dias frios

Falta la Calapurca que es muy rica y bien contundente.

LA CALAPURCA

Es una preparación de antigua data del mundo andino. En Chile, los aymaras que habitan el altiplano la mantienen vigente y a sido tambien adoptada por el mundo mestizo en valles y ciudades del norte grande. Constituye un patrimonio nortino y tal vez sea uno de los platos que con más fuerza restituye el arcaico gesto culinario de utilizar piedras como elemento central de la cocción. Es un plato contundente y llenador. La calapurca viene del mote pelado y con carne, que es lomo de alpaca. Tiene que ser alpaca, porque le da un sabor rico.

uff, que rico, sabes que me gustarúía poder hacer ahora que se viene el frio, unos porotos con pilco, o un charquican, no podrías poner una receta de ellos?