PAN DE PASCUA Y COLA DE MONO

ESTE ES UN BOCADILLO NAVIDEÑO MUY TIPICO EN CHILE Y VA ACOMPAÑADO DE COLA DE MONO... ES MUY RICO... ACA SALE CON FRUTAS, PERO A MI ME GUSTA MAS SOLO CON NUECES :$ ES UNA BOMBA DE CALORIAS.... JAJAJAJA DESPUES DE ESTO NO COMO MAS EN UN AÑO!


Receta de Pan de Pascua

Ingredientes:

3 tazas de harina
3 huevos
1 taza de leche tibia
medio pan de mantequilla o
margarina
1 taza y media de azúcar
3 cucharadas de polvo de
hornear
1/4 de pasas
1/4 de nueces peladas
1/4 de fruta confitada
3 cucharadas de café

Preparación:

En un bol batir los huevos, mantequilla y margarina batir hasta se forme una crema cuando ya este lista, agregar la harina y la leche alternadamente y esto revolverlo con una cuchara o espátula, no batir, cuando esté todo mezclado agregar las cucharadas de polvo de hornear y luego las de café.
Mientras reposa la mezcla enharine las nueces, las pasas y las frutas; luego agréguelas a la mezcla revolviendo hasta que esté bien mezclado.

Llevar a fuego fuerte por media hora, luego
dejarla a fuego lento y probar con un palito
delgado,si está listo esto se ve cuando el palito
sale seco y no con masas en él.



COMO VEN ES MUY SENCILLO... OJALA LO PUEDAN HACER ALGUN DIA O USTEDES LES DICEN A SUS MADRES :)

Y LA COLA DE MONO ES ASI:

Receta de cola de mono

Ingredientes:

1/2 lt leche
1 cucharada(s) café instántaneo
1/2 cucharadita(s) vainilla
1 clavos de olor
1 palo(s) canela (chico)
1 pizca nuez moscada
3 cucharada(s) azúcar o a gusto
3 cuchara(s) colmada(s) aguardiente (grandes) o a gusto

Preparación
Hierva el azúcar en un poco de agua con la canela, nuez moscada y clavo de olor. Retire del fuego, cuele y disuelva ahí el café. Añada la vainilla y el aguardiente y todo frío incorpórelo a la leche hervida.
Guarde en el refrigerador hasta el momento de servir.