RECETA; Corazones de frambuesa

por **pipii08** el 2009-12-30, 03:53

No se ven ricas? :)

Necesitas
•Manteca 250gr
•Azúcar 150gr
•Yemas 1
•Ralladura de naranja 1 cucharada
•Harina 350 gr
•Mermelada de frambuesas 250 gr

Pasos

1. Procesa la manteca con el azúcar, la yema, la ralladura y la harina, hasta formar la masa. (Si no tenes procesadora,realizas la masa a mano)

2. Envuelve la masa en papel film y llévala a la heladera hasta que esté bien firme.

3. Retira la masa de la heladera y estírala con un palo de amasar sobre la mesada enharinada.
Corta las tapitas para las galletas con un cortante en forma de corazón. (Si no tienes un cortante en forma de corazón puedes cortarlas con cualquier otro cortante)

4. A la mitad de las tapitas,(si hiciste 20 tapitas,solo haz esto con 10), córtales el centro con un cortante más pequeño. Así obtendrás las tapitas de arriba con una ventana para que se vea el dulce. Cocina todas las tapitas en horno a 180°C durante 10 minutos.

5. Rellena las bases con el dulce.

6. Espolvorea las tapitas agujereadas con azúcar impalpable y colócalas encima del dulce.

Importante
•Si antes de estirarla, la masa está muy dura, córtala en cuadrados y amásala hasta que se ablande.
•Si no tienes,o no te gusta la mermelada de frambuesa,puedes usar cualquier otro tipo de mermelada,tambien queda bien con dulce de leche!