Panqueques

por **carranzabruno** el 2010-05-24, 08:44

Ingredientes:

•3 Huevos
•2 Tazas de Leche
•1 Taza de Harina 0000
Receta:

Receta para 20 panqueques aproximadamente. Batir primero los huevos, incorporar la leche y batir nuevamente. Agregar la harina y batir con batidora eléctrica 5 minutos.

Antes del primer panqueque colocar una rodaja de manteca, derretirla y mover la sartén hasta que la manteca cubra bien la superficie. Verter una medida de medio cucharón aproximadamente si serán finitos, y un cucharón entero si se desea que salgan más gruesos, y hacer que la masa se distribuya uniforme en toda la sarten. Cocinar de ambos lados. Es normal que el primero se rompa y haya que descartarlo. Agregar manteca en la sartén cada dos o tres panqueques. Mantener a fuego medio para los primeros panqueques e ir bajando el fuego a medida que se hagan los siguientes.

Los panqueques se pueden comer con dulce de leche, frutas en rodajas, y/o crema como postre.

Esta misma receta se puede utilizar para hacer canelones, lasagna, o crepes.

Es riquisimo!
Hoy mi mamá hizo canelones y de postre hizo panqueques con dulce de leche, y estaban

por **DieegoDiaaz** el 2010-05-24, 08:51

SON DELICIOSOS! los amo Corazon

gracias por la receta,
saludos

por **Nymphiita** el 2010-05-24, 08:55

son super ricas, yo las hago siempre...
créame siempre, es q es lo mas facil de hacer para mi, xq soy maaaala en la cocina y me quemo con todo, pero haciendo panqueques o como se le dice aqui, panquecas, no tanto, asi q por eso las hago mucho....
muchas gracias x esa rica receta...