ayuda recetas para halloween

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500gr de calabaza pelada y troceada
1 tarrina de queso Philadelphia
4 huevos
1vaso de nata agria
1 taza de azúcar
2 cucharadas de harina 1 cucharada de extracto de vainilla
1/2 cucharada canela
1/2 nuez moscada rallada
1/2 cucharada de clavo

Preparación pasta brisa:

250 gr de harina
125 gr de mantequilla en cubitos
1 huevo
1 cucharada de azúcar
Mezclar todos los ingredientes y amasar. Extender la masa con un rodillo y poner en el fondo del recipiente para hornear.

Preparación del pastel:

Ccinar la calabaza y triturar una vez hecha. Cuando esté tibia agregamos el queso, la nata agria, los huevos y mezclamos bien con las varillas. Agregamos resto de ingredientes y verter sobre la base de la tartera y poner en el horno a 180 º aproximadamente 50/60 min.




ah!!la base está hecha con galletas "aplastadas" (puse como 14 galletas maria), y luego se mezcla con mantequilla derretida hasta que quede como una pasta ^^)

tengo que decir que tuvo mucho exito, estaba super super buena ^^
como detalle, yo le heché un poco de miel por arriba n_n

Spoiler:

la verde es de piña con el bizcocho de zanahoria
la marrón es de dulce de leche con bizocho de choco
y la azul es de nube o esponja (chuches) y el bizcocho de choco

Kendra... (*) escribió:Hola Mel!! mm ps aqui en Argentina no se festeja mucho, pero si se hace algo siempre se come golosinas x)
Yo este año hare una fiesta con mis amigas y tenia planeado hacer cupcakes y decorarlos con motivo de Halloween, asi podria colorear la masa de naranja o de negro y ponerle colmillos y esas cosas, solo por diversion^^

mel22 escribió:

Kendra... (*) escribió:Hola Mel!! mm ps aqui en Argentina no se festeja mucho, pero si se hace algo siempre se come golosinas x)
Yo este año hare una fiesta con mis amigas y tenia planeado hacer cupcakes y decorarlos con motivo de Halloween, asi podria colorear la masa de naranja o de negro y ponerle colmillos y esas cosas, solo por diversion^^

ayyy, q envidia!!

haz algunas fotitos para ver como te quedaron ^^

yo las cupcakes las haré en navidad =)

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Ingredientes:
4 cuadritos de chocolate de repostería sin endulzar
3/4 taza (1-1/2 barra) de mantequilla o margarina
2 tazas de azúcar
3 huevos
1 cucharadita de vainilla
1 taza de harina
1 taza de nueces troceadas
1 frasco (7 onzas) de crema de malvaviscos
1 cuadrito de chocolate de repostería semidulce, derretido

Elaboración:
Precalienta el horno a 350°F. Forra un molde para hornear de 13x9 pulgadas con papel de aluminio, con los extremos rebasando los costados del molde para formar unas asas. Engrasa el papel de aluminio.

Pon el chocolate sin endulzar y la mantequilla en un tazón apto para microondas, y cocina a potencia ALTA durante 2 minutos o hasta que la mantequilla se derrita. Revuelve hasta que el chocolate se disuelva completamente. Agrega el azúcar; mezcla bien. Añade los huevos y la vainilla. Agrega la harina y las pacanas, mezclando bien. Esparce la mezcla en el molde preparado.

Hornea entre 30 y 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga con migas blandas adheridas. (No hornees más de la cuenta). Inmediatamente deja caer, esparciendo en forma pareja, cucharadas de crema de malvaviscos sobre el bizcocho de chocolate caliente. Deja enfriar en el molde. Sácalo del molde utilizando las asas de papel de aluminio y ponlo sobre una tabla de cortar. Retira el aluminio. Colócalo sobre una bandeja de servir. Dibuja una telaraña, rociando el chocolate derretido sobre la crema de malvaviscos. Corta en 32 bizcochitos "brownies" al momento de servir.

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Ingredientes:
½ cucharadita sal
1 cucharadita canela molida
½ cucharadita gengibre molida
¼ cucharadita clavos molidos
2 huevos 325g
puré de calabaza (fresca o de lata)
325g leche condensada
1 base de masa quebrada aprox. 23 cm de diámetro, sin cocinar

Elaboración:
Calienta el horno a 200ºC.
Cubre la base con papel de aluminio y vierte encima unas legumbres crudas (esto evita que se forma burbujas debajo de la masa, poniéndola más frágil). Hornea la base durante aproximadamente 10-15 minutos. Sácala del horno y retira las legumbres y el papel aluminio.
Combina la sal, canela, gengibre y clavos en un bol pequeño.
Bate los huevos en un bol grande. Añade la calabaza y la mezcla de azúcar, y mezcla.
Añade poco a poco la leche condensada, batiendo de forma suave pero contínua.
Vierte la mezcla dentro de la base preparada.
Hornea durante unos 15 minutos, luego bajar la temperatura del horno a 180ºC. Hornea durante unos 40-50 minutos más, o hasta el centro esté sólido (truco: inserta un cuchillo en el centro del pastel, si sale limpio, el centro está sólido).
Deja enfriar a temperatura de ambiente, y cómela en seguida o guárdela en la nevera durante como máximo unos tres días. No se debe congelar.

NOTA: el puré de calabaza se puede conseguir, horneando trozos de calabaza en el horno durante aprox. 1 hora, luego separando la carne de la piel y pulverizándola en el robot.