Tarta de Cebolla Caramelizada

Es muy rica, yo la aprendí de un libro de recetas vegetarianas (soy vegetariana)

Ingredientes

7 cucharadas de manteca
1 cucharada de azúcar
600g de cebollas en rodajas
2 huevos
100ml de leche
100g de queso gruyere rallado
100g de queso parmesano rallado
1 tapa para pascualina precocida (de tarta)

Preparación

1. Derretir la manteca en una sartén a fuego medio, agregar la cebolla y el azúcar y revolver con frecuencia para evitar que se queme hasta que la misma esté dorada y caramelizada. Retirar.

2. Batir los huevos, agregar la leche y salpimentar. Añadir el queso gruyere, revolver y a continuación agregar la cebolla.

3. Verter la mezcla en la masa dispuesta en un molde (puede ser una pizzera) y espolvorear con el queso parmesano. Hornear en horno precalentado a 190ºC de 15 a 20 minutos, hasta que empiece a dorarse.

4. Dejar reposar 10 minutos.

Si la hacen díganme cómo les salió!

Y yo que no he almorzado aún xDDD me dio hambre

Se ve rica esta receta ^^
Gracias por compartirla, te dejo un +

cebolla con azúcar?

Tendría que probarlo ( juro hacer el intento en este 2012 XDDDD).

Quizá mi paladar es muy pobre, por eso no he experimentado nuevos sabores ^^

Gracias, siempre es bueno aprender algo nuevo (:

Pablillo escribió: cebolla con azúcar?

Tendría que probarlo ( juro hacer el intento en este 2012 XDDDD).

Quizá mi paladar es muy pobre, por eso no he experimentado nuevos sabores ^^

Gracias, siempre es bueno aprender algo nuevo (:

La cebolla con azúcar es riquísima (si no te excedés). Si no tenés ganas de hacer la tarta, la podés probar hasta en una pizza o en empanadas de cebolla y queso, le ponés una cucharadita de azúcar (btw, hace que sea menos ácida).

Yo probé zanahorias caramelizadas y son deliciosas
Me encanta esta receta y voy a hacerla, además yo también soy vegetariana me viene genial

Gracias por el aporte!